31 de Julio 2010
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Oficio de sumiller. O Enoturismo Cando a vitivinicultura e o turismo converxen para o disfrute, o coñecemento e o tempo de ocio falamos de Enoturismo. Galicia é un destino de...
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ACADEMIA GALEGA DE GASTRONOMIA | AGASU | AGAXET | AMAIGA | CEHOSGA | NOVE | RESTAURANTES LAREIRA | XANTARES
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Do Guay | Ninfuninfa | Ao puaf
Un restaurante de Tailandia estrea os primeiros camareiros-robot, con pantalla táctil na que os comensais elixen o menú. ¿Gústalles este novo modelo de camareiro?
Promesas, opiniones y, muchas veces, decir por decir.
Así son las declaraciones que cada día divulgan los
medios informativos de personajes que tienen alguna
relación con el mundo del turismo y la gastronomía.
Por si no se ha enterado, o simplemente por recuerdo, aquí
hacemos una selección de lo que entendemos más interesante.
Nosotros procuraremos estar atentos y traer a cuento las "otras noticias" de ese maremagnum en el que tratamos de alcanzar las orillas de la comunicación a través de la navegación por estos mares hedonistas, vuelos a ras de lo "topo secret", incursiones por las bodegas, las despensas y las cocinas, o de lo que se cocina entre despachos y hasta entre sábanas... apreciaciones; indagad en nuestro pensamiento, opinión, parecer o criterio.., aprovechando que, además, es gratis.
¿Como "DIS" que dices?
El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez Casado, explica que “la crisis que vive el sector lácteo deriva principalmente de la crisis económica que se vive a nivel mundial, sobre todo en las economías emergentes: China, India, etc.”. Y añade que esto provoca “que existan excedentes en los principales productores que son Europa, Nueva Zelanda y EE.UU. Y si aquí no exportamos, hay unos excedentes internos que tiran del precio para abajo”.
Por este motivo, define las actuaciones a llevar a cabo por parte de la Xunta como “muy complicadas”, aunque asegura que “nosotros vamos a buscar alguna fórmula que ayude a las explotaciones con más dificultades, fórmulas que tampoco son fáciles porque hay muchas limitaciones de la normativa comunitaria a cualquier intervención en el sector”; sobre lo que subraya: “sí hay pequeñas cosas que se pueden hacer y que suponen un alivio importante: hablaremos con las industrias y con la distribución para pedirles que colaboren con nosotros”.
[D] Eudosio Álvarez: “El Casco Vello se sacará adelante con perseverancia y trabajo duro”
Eudosio Álvarez ha sido designado concejal no electo por el BNG de Vigo para ocupar la plaza que dejó vacía su compañera Elena Maure. Desde este nuevo cargo, intentará “dar continuidad” al trabajo de recuperación del Casco Vello efectuado por Teresa Táboas y Santiago Domínguez, resaltando que “con la perseverancia y el trabajo duro se puede sacar adelante”, e, incluso, hasta convertir a la zona en un atractivo turístico.
En este sentido, manifestó que “hace diez años se hablaba de Vigo como una ciudad sin historia”, cuando hoy en día “es la que mayor historia tiene de la franja atlántica europea”. Esto, explica, fue posible “con el esfuerzo de todos los que tuvieron responsabilidades en el Patrimonio Histórico”. Aún así, indica que “hay que seguir recuperando” y, para ello, hará falta “un esfuerzo colectivo”.
_[MdM] Boa Alimentación
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